Да, можно иметь большой дефицит и проедать резервы. Об этом сообщил глава подразделения банка в странах Центральной и Восточной Европы и России Зденек Турек. Это неудивительно, ведь олигофруктоза сама по себе является растворимым пищевым волокном.
Более длительный срок может привести к серьезному ухудшению здоровья, как физического, так и эмоционального. Но в любом случае будет какой-то предел и, не дай Бог, как говорят, русский бунт - кровавый и беспощадный. Абсолютно бесследно не пройдёт конечно, но последствия будут минимальны и будут очень быстро сглажены.
Я думаю, что просто замминистра не читает ни документы, ни нормативку.